生鮮蔬果貨架的擺放應(yīng)該注意的那些問題？
作者：admin ??發(fā)布時(shí)間：Jun 03,2017
大多數(shù)大型超市內(nèi)都包括生鮮蔬果類的商品，生鮮超市發(fā)展迅速，比如永輝超市等大型商場(chǎng)都以生鮮物品為主，所以有一款生鮮蔬果貨架曾被命名為：永輝款蔬果架。下面由智豪華昌貨架為您介紹一些生鮮店超市貨架擺放須知的一些問題及原則：
1.分類原則
生鮮超市貨架的分類一般要先遵循分類原則，一般是按照蔬果的種類來分的，不同的蔬果放在不同的區(qū)域，具體分類可以參照商品分類來擺放。
2.貨架標(biāo)識(shí)牌原則
蔬果超市貨架的標(biāo)識(shí)與陳列的設(shè)備一定要相匹配，標(biāo)識(shí)的品名一定要與商品一致，標(biāo)識(shí)的價(jià)格和銷售單位必須準(zhǔn)確無誤與收銀臺(tái)系統(tǒng)一致。
3.季節(jié)性原則
蔬果超市的水果都具有季節(jié)性，因?yàn)槊總€(gè)季節(jié)相對(duì)應(yīng)的的產(chǎn)品都有一個(gè)熱銷時(shí)段，因此水果貨架應(yīng)該根據(jù)當(dāng)季上市的蔬果進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以此適應(yīng)顧客的新需求，滿足消費(fèi)者的購買欲望。
4.新鮮原則
蔬果類商品必須保持物品的新鮮度，有些不能擠壓的水果則要注意堆放數(shù)量不能太多，因?yàn)榉e壓過大容易壓壞。如果有損壞的水果必須第一時(shí)間更換，要遵循購物者的消費(fèi)心理，因?yàn)榭蛻艨隙ㄊ窍胍徺I新鮮可口的蔬果，所以這類物品一定要保持新鮮性的原則。
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