隨著便利店行業(yè)的發(fā)展越來越快，商超設(shè)備變化也越來越快，明顯的設(shè)備當屬收銀臺了。細心的顧客可能會發(fā)現(xiàn)，原來短小的收銀臺已經(jīng)越來與少見了，更多的便利店采用更長的收銀臺，甚至在收銀臺后面還會有專門的操作臺和冷凍設(shè)備。成都收銀臺越來越長的原因是什么呢？
傳統(tǒng)的便利店以零售日用便利商品為主，客源主要為社區(qū)周邊，消費對象單一。所以，收銀臺對于便利店來說，并不是特別重要。這也是近些年，很多社區(qū)店、居民區(qū)超市在競爭日益激烈的當下，沒辦法更好的轉(zhuǎn)型的原因。
隨著便利店的更新?lián)Q代，便利店更重視鮮食市場的爭奪。鮮食一直是小而精的便利店努力打造的贏利點。老牌的便利也開始迎合年輕人的市場，賣起了關(guān)東煮以及鹵味等小吃。所以，成都收銀臺為什么要變得更長，因為你需要很多的食品加工設(shè)備擺放，一般50平方的便利店的收銀臺長度應(yīng)該在5米左右，這樣就需要大約10節(jié)600長度的便利店收銀臺組合。
便利店作為對大型超市、賣場的一種補充，以即時消費、小容量、應(yīng)急性為主，八成的顧客是目的性購買。成都收銀臺擺設(shè)的外賣和餐飲食品，很多店面增加了便利餐廳的功能。接下來，便利店還將發(fā)展成便利社區(qū)服務(wù)中心。未來便利店將會從單純的商圈店逐漸向包含社區(qū)功能的混合型店轉(zhuǎn)型，這是一個趨勢。
